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今天，邊肖要講的是重慶一家超級(jí)有意思的著名川菜館連鎖店！邊肖出生在重慶，在重慶長(zhǎng)大。魔術(shù)從來(lái)不缺食物！邊肖也是唯一不可辜負(fù)的美食！邊肖位于龍湖時(shí)代天街寫字樓。樓下龍湖時(shí)代天街是百萬(wàn)平方的城市綜合體，商業(yè)體量超過(guò)60萬(wàn)平米，“四大商場(chǎng)”，特色餐廳數(shù)千家。經(jīng)過(guò)幾年的努力，已經(jīng)挑選了大大小小幾百家美食餐廳來(lái)吃。只有中餐廳百吃不厭，而川菜館卻情有獨(dú)鐘！

邊肖，一個(gè)土生土長(zhǎng)的渝川美食連鎖店，見證了他的誕生！能入駐龍湖時(shí)代天街的商家，就算生意好壞，口味和質(zhì)量都和街邊小店不一樣，名氣不小的餐廳絕對(duì)不敢進(jìn)！經(jīng)營(yíng)4年以上的四川餐飲連鎖，一定是在產(chǎn)品、口味、品牌或者服務(wù)上成功的！這家有嫩芽和川菜的連鎖餐廳是這樣的。經(jīng)過(guò)四年的成長(zhǎng)，在重慶人心中有了一定的地位，是名副其實(shí)的重慶知名川菜連鎖餐廳！

今天中午正好在餐廳吃飯，碰見熟人，趕上嫩芽川菜館新品測(cè)試！作為資深老客戶，邊肖有幸出席！

里面新菜，新品先行！

扇形骨

第一道川菜:鐵扇公主(扇骨)

一個(gè)好吃又有趣的開場(chǎng)，舞臺(tái)上一個(gè)大大的范骨，簡(jiǎn)直給了1000瓦燈泡的光！我們所有人都驚呆了！絕對(duì)是硬菜，肉很多，好大！一行10個(gè)人，基本上所有人都愿意起來(lái)。哎喲，真的很好吃！有骨有肉感的一道菜！吃起來(lái)微辣，有孜然的香氣！

第二道川菜:史上無(wú)敵南瓜！

生活需要儀式感！

說(shuō)真的！這個(gè)南瓜也是認(rèn)真的。有人說(shuō)是南瓜的巔峰。有人說(shuō)是南瓜的高潮。你傻眼了嗎？這不是簡(jiǎn)單的大南瓜，南瓜里面有肉。整個(gè)南瓜里面都是小米香管骨，像變魔術(shù)一樣！完全想不到一個(gè)完整的南瓜是怎么填滿肉的！甜南瓜，再侵軟糯米，生活充滿驚喜！

第三道川菜:秋葵尖山！

習(xí)慣了油膩的食物，一份熱氣騰騰的秋葵就讓人神清氣爽。這個(gè)搭配太完美了。秋葵看起來(lái)像四座高山，四周散落著建筑。很有詩(shī)意，最重要的不是好看，而是清爽。清蒸系列一點(diǎn)都不油膩，配上小米辣特別開胃！

第四道川菜:羊腿！

冬天感覺(jué)少不了這道菜，川菜館冬天排名第一，絕對(duì)是一道熱菜。肉質(zhì)飽滿，工藝上采用烤羊的配方，外皮酥脆，內(nèi)部肉質(zhì)細(xì)膩。配有番茄醬和孜然辣椒面可供選擇，還有小盆友愛吃的薯?xiàng)l！之所以叫融合川菜館，是因?yàn)閭鹘y(tǒng)中有更多人性化風(fēng)味詞的選擇！

第五道川菜:烤海鮮！

把鹽、姜、胡椒粉一層一層擦，用炭火兩面烤！

又香又嫩又滑，伸出筷子沒(méi)人謙虛！

這道菜不是我們傳統(tǒng)特色烤魚店的出現(xiàn)。更像是西餐，特別香脆。連骨頭都脆脆的。魚皮的松脆不會(huì)影響魚的新鮮度。咬下去，每一口都是大自然的恩賜！

第六道川菜:陳皮牛肉！

川菜可以說(shuō)是正宗川菜的代表。很少有人想到用牛肉做陳皮，傳統(tǒng)菜肴陳皮兔丁在四川流傳甚廣。這里的原料經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)換后，色澤紅、亮、干、辣、脆，有濃濃的橘皮味，辣、香、甜。不可能用更多的文字來(lái)描述那么多復(fù)雜的味道！

肉蝦

姜子牙需要面條。

多層塔樓

后面很多菜都稱不上美食的名字！在吃的規(guī)律中，味道比什么都重要。人生在通往巔峰的路上。中國(guó)人從來(lái)沒(méi)有把自己綁在一張無(wú)聊的食物清單上。隨著對(duì)食物的理解，邊肖不斷試圖尋找改造的靈感。這家著名的四川餐飲連鎖店，你好！感覺(jué)人生已經(jīng)到了巔峰！